咸香糯米饼

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Grace
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这是我从小吃到大的，每到节日妈妈肯定会做这个，因为简单快捷又好吃。

咸香糯米饼的用料

糯米粉 适量 葱 适量
虾米 一小撮 肉 适量

咸香糯米饼的做法

咸香糯米饼的做法图解1

步骤1

虾米提前泡软切碎，葱切成葱花。肉随便用什么肉，猪绞肉、瘦肉切丁、五花肉切丁，碎牛肉都可以。
咸香糯米饼的做法图解2

步骤2

家里只有碎牛肉，先热油煸香。用量随意，看你糯米粉的量，我这次大概200克的粉，所以肉只用了2大勺，如果喜欢肉多的可多加。
咸香糯米饼的做法图解3

步骤3

肉拨一边，加点油煸香虾米。
咸香糯米饼的做法图解4

步骤4

加点盐、酱油、白胡椒粉调味，要味道重点，这是主要的味道来源。
咸香糯米饼的做法图解5

步骤5

然后放一旁晾凉备用。
咸香糯米饼的做法图解6

步骤6

糯米粉加水揉成比较湿软的面团，水慢慢的加。这是大概200克的糯米粉，多少随意。
咸香糯米饼的做法图解7

步骤7

将炒好的肉馅倒入
咸香糯米饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
咸香糯米饼的做法图解9

步骤9

传统是油炸的，但我只做那么一点懒得开油锅。倒入比炒菜多的油，揪一小块面团搓圆压扁放入热油中，中火煎，两三分钟翻面。
咸香糯米饼的做法图解10

步骤10

它会涨起来，每面煎三四分钟就差不多了，因为饼不大也不厚。
咸香糯米饼的做法图解11

步骤11

作为糯米控，馋糯米时就会做来解馋，简单快捷，香酥可口。

咸香糯米饼的烹饪技巧

这个小吃真的很简单，材料随意，什么肉都可以用，就算没有肉，用腊味来做也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载

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