小米虾仁蛋羹

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1、小米和鸡蛋营养比较丰富 　　鸡蛋是每天所需要的必要营养，小米富含微量元素，两者相加营养是比较丰富的，而且营养互补。 　　2、小米鸡蛋补充铁元素 　　小米鸡蛋放在一块是可以补充铁元素。因为现在有些人会出现贫血，还有一些儿童和妇女缺铁是比较常见的，所以在生活中多吃一些小米和鸡蛋能够缓解这种症状，而且长期坚持下来对于身体的影响也是比较好的，能够补充身体中的铁元素，缓解贫血的症状。 　　3、补充身体中的蛋白质 　　小米鸡蛋是可以放在一块吃，在早餐的时候吃一个小米蛋羹效果是比较好的，而且这两种搭配能够补充身体中的蛋白质，能够补充身体所需要的营养孩子在成长的阶段也是比较好的，而且小米鸡蛋也是比较常见的一种食物，营养是比较丰盛的。 　　所以想要补充营养的话，可以早上做个虾仁小米蛋羹补充营养。

小米虾仁蛋羹的用料

鸡蛋 两个 小米 50克左右
鲜虾 3只（净虾仁10克） 海鲜菇或香菇 几朵
盐 一点 香油 一勺
生抽 一勺 小葱 半根

小米虾仁蛋羹的做法

小米虾仁蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋、虾仁、海鲜菇洗净沥干待用
小米虾仁蛋羹的做法图解2

步骤2

小米洗净，锅中放水烧开后放入小米煮十分钟关火
小米虾仁蛋羹的做法图解3

步骤3

蒸碗底铺上海鲜菇
小米虾仁蛋羹的做法图解4

步骤4

上面铺上小米
小米虾仁蛋羹的做法图解5

步骤5

将鸡蛋加点盐加点水打好倒在上面
小米虾仁蛋羹的做法图解6

步骤6

上面盖上保鲜膜水开后蒸13分钟左右
小米虾仁蛋羹的做法图解7

步骤7

拿下保鲜膜放上虾仁再蒸三分钟左右关火
小米虾仁蛋羹的做法图解8

步骤8

最后淋上生抽和香油撒上葱花就可以开动啦，口感很有层次性哦

小米虾仁蛋羹的烹饪技巧

生抽和香油是亮点别忘了放；小米不要太多煮的时间不要太久注意不要烧干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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