时蔬炒鱿鱼须

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一道过年的快手菜，简单易做，好吃不腻！
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时蔬炒鱿鱼须的用料

鱿鱼须 110克 芹菜 230克
尖椒 3个 胡萝卜 1根
大蒜 2瓣 姜 5片
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 盐 少许

时蔬炒鱿鱼须的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

主要食材。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

尖椒、胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切成段。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

大蒜和姜切碎。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

汤锅加入大半锅清水煮至沸腾，放少许盐，把切好的芹菜、胡萝卜、尖椒放入锅内焯水（焯1分钟）。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

焯好水后捞起沥水备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解6

步骤6

小锅加入大半锅清水煮至沸腾，加少许料酒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解7

步骤7

把鱿鱼须放入锅里焯水（焯30秒）。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解8

步骤8

焯好捞起沥水。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解9

步骤9

炒锅烧至温热倒入少许花生油，放入蒜末、姜末爆香。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解10

步骤10

把所有蔬菜、鱿鱼放入炒锅，倒入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，少许食盐。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可出锅。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#时蔬炒鱿鱼须的做法图解12

步骤12

鲜香味美的时蔬炒鱿鱼须做好啦！

时蔬炒鱿鱼须的烹饪技巧

1、蔬菜和鱿鱼须焯水再炒可以缩短炒制时间，还可以保持食材的鲜嫩。 2、鱿鱼须焯水的时间一定要短，时间长了鱿鱼须就不鲜嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 锅具 炒锅 六月鲜

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