【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅

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新年快到了！想给分享5个自己非常喜欢的蔬食饺子馅食谱！

蔬菜饺子系列的用料

干粉丝 25克 新鲜香菇 220克
姜 10克 蒜 3瓣
盐 1/4茶匙 酱油 1汤匙
红萝卜 200克 玉米粒 75克
麻油 1茶匙

蔬菜饺子系列的做法

【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解1

步骤1

泡粉丝：用热水浸泡干粉丝15分钟，直至粉丝变软。
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解2

步骤2

将香菇蒂切去后，香菇切片。
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解3

步骤3

姜和蒜磨成蓉。
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解4

步骤4

红萝卜放进200度烤箱烤20-30分钟(红萝卜蒸熟或用水煮熟也可以)，切块备用。
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解5

步骤5

炒香菇：先用少量油将姜蓉和蒜蓉爆香，再放入香菇片，盐和酱油，中大火将香菇炒熟。
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解6

步骤6

做馅料：把炒熟的香菇片，红萝卜和粉丝放进料理机，
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解7

步骤7

打至细颗粒(或用刀切碎)
【蔬菜饺子系列】三鲜杂蔬馅的做法图解8

步骤8

再与玉米粒和麻油拌匀即可。

蔬菜饺子系列的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 Plantcept蔬食煮义 编写，未经授权不得转载

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