自制爽口脆黄瓜

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20130126妮妮
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快过年了，每家每户饭桌上的食物都非常丰盛，放假了人也多，就想趁大家都在多做点好吃的，最后来点小黄瓜解腻又爽口，我做的微辣，不咸，老人孩子都可以吃。

自制爽口脆黄瓜的用料

黄瓜 500克 香油 适量
白糖 200克 盐 适量
生抽 适量 蒜 250克
小米椒 250克 耗油 两勺
鸡精 2勺 老抽 2勺

自制爽口脆黄瓜的做法

自制爽口脆黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净。
自制爽口脆黄瓜的做法图解2

步骤2

我做的有点多，所以切的块有点大，可以根据自己的喜好调整。切好后适量盐拌匀腌制20分钟左右，腌出水分尝一下味道，咸了就用水洗两遍。
自制爽口脆黄瓜的做法图解3

步骤3

小米椒洗净
自制爽口脆黄瓜的做法图解4

步骤4

蒜切片，小米椒切块，也可以都剁成末，我喜欢吃里面的蒜片所以切的块大了点，根据自己的喜好调整。把准备好的调料和蒜，小米椒拌匀。如果觉得太清淡，可以熬一点熟油，放凉拌在里面。
自制爽口脆黄瓜的做法图解5

步骤5

拌匀，找一个带盖子的容器放在冰箱里，第二天就可以拿出来吃了，少做一点因为这个没有防腐剂添加剂多了吃不完会坏掉，一周吃完就可以。

自制爽口脆黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 20130126妮妮 编写，未经授权不得转载

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