蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 100克 蔓越莓干 40克
鸡蛋液 15ML 黄油 75克
糖粉 35克 奶粉 15克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

1.将称好的黄油隔水融化，加入糖粉搅拌均匀即可不用打发！
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋液打散不打发，量15ml加入黄油中
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

3.将蔓越莓干倒入黄油中搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

4.筛入称好的低筋面粉和奶粉，用皮铲搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

5.将搅拌好的面团搓成圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来切成8㎜的薄片，就是普通的圆形饼干，也可以使用饼干的模具
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

6.我用的是心形模具，使用模具的话面团不用冷藏
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

7.烤箱上下火150℃，预热5分钟，烤20-25分钟即可，饼干边缘稍微变色就可以啦，千万别烤糊了随时观察哈。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

8.饼干放凉就可以吃咯！吃不完的记得密封保存，尽快吃完。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

♥︎制作饼干的时候不要将黄油打发，不然烤饼干的时候会化成一坨 ♥︎没有模具，饼干切片之前要冷藏，冻硬了比较好切 ♥︎一定要调整为上下火，不然饼干容易一面糊了，一面没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 纪先生的小镇 编写，未经授权不得转载

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