豆腐丸子

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浪漫的蛋黄很新鲜
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简单又好吃，快来试试吧！

豆腐丸子的用料

豆腐 1000g 鸡蛋 1个
盐 2勺 蚝油 1勺
蒜 5瓣 胡萝卜 1/4根
小葱葱绿 3根

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法图解1

步骤1

豆腐切碎或者用勺子碾碎
豆腐丸子的做法图解2

步骤2

尽量碎一些ᥬ᭄
豆腐丸子的做法图解3

步骤3

蒜切碎，不喜欢的可以不放
豆腐丸子的做法图解4

步骤4

豆腐里面加入耗油，鸡蛋，蒜末，根据个人口味加入盐，顺一个方向多搅一会搅匀
豆腐丸子的做法图解5

步骤5

做成丸子备用
豆腐丸子的做法图解6

步骤6

ᥬᥬ᭄凑合看吧
豆腐丸子的做法图解7

步骤7

留一半豆腐放进葱绿，胡萝卜碎
豆腐丸子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
豆腐丸子的做法图解9

步骤9

做好的丸子ᥬ᭄
豆腐丸子的做法图解10

步骤10

油温6成热的时候放入丸子
豆腐丸子的做法图解11

步骤11

不要太早翻动丸子，很容易碎
豆腐丸子的做法图解12

步骤12

炸制表面金黄出锅
豆腐丸子的做法图解13

步骤13

刚炸出来外焦里嫩很好吃，凉了以后可以做汤

豆腐丸子的烹饪技巧

不要过早翻动丸子会碎的一塌糊涂，火不要太大，定型以后再翻动丸子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 浪漫的蛋黄很新鲜 编写，未经授权不得转载

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