鸡蛋炒凉粉

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茂蕾
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鸡蛋炒凉粉的用料

鸡蛋 2个 凉粉 500g
生抽 1汤勺 盐 适量
鸡精 适量 醋 1汤勺
葱 适量

鸡蛋炒凉粉的做法

鸡蛋炒凉粉的做法图解1

步骤1

凉粉切成小碎块，葱切碎备用。
鸡蛋炒凉粉的做法图解2

步骤2

起锅放入适量油，放入葱爆香。
鸡蛋炒凉粉的做法图解3

步骤3

倒入凉粉翻炒。
鸡蛋炒凉粉的做法图解4

步骤4

加入一汤勺生抽，半汤勺鸡精，一汤勺醋，适量盐，翻炒，边翻炒边用铲子捣碎凉粉，越碎越好吃喔。炒至凉粉变的透明了。
鸡蛋炒凉粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕个小口。一点一点撒到凉粉上。个人爱好啊，一直觉得这样撒出来的鸡蛋炒出来才好吃。
鸡蛋炒凉粉的做法图解6

步骤6

鸡蛋遇热定型，翻炒均匀。
鸡蛋炒凉粉的做法图解7

步骤7

出锅，开吃吧，浓浓的小时候的味道。

鸡蛋炒凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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