开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上

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年夜饭安排了这一道花开富贵萝卜蒸肉，好看又好吃，鲜美多汁，口感清淡很是适合老人和小孩吃，寓意也非常好特别适合春节家庭聚会，做法简单，厨房小白也能成功！

花开富贵的用料

白萝卜 1个 猪肉 150克
香菇 2朵 鸡蛋 1个
小米椒 适量 姜末 适量

花开富贵的做法

开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净去皮，切厚薄均匀的薄片
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解2

步骤2

锅中水烧开 放入切好的萝卜片，煮3分钟即可
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解3

步骤3

捞出放凉水里浸泡备用
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解4

步骤4

猪肉切块和香菇 姜末一起放入搅拌机中稍微搅打成泥，
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解6

步骤6

1勺料酒
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解7

步骤7

1勺蚝油
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解8

步骤8

加入蛋清
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解9

步骤9

搅拌起筋即可
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解10

步骤10

把肉馅放在萝卜片中间，萝卜片两边向中间卷，锅中摆一圈
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解11

步骤11

锅中间放一片萝卜，萝卜片上摆一圈肉馅
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解12

步骤12

另起锅倒入适量食用油，下小米椒，爆香后加入1勺生抽、适量清水，烧开后关火
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解13

步骤13

把酱汁淋在萝卜片上 蛋黄打入中间的肉馅中
开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法图解14

步骤14

开中小火蒸15分钟即可！出锅摆上小米椒就可以啦！

花开富贵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 果大脚 编写，未经授权不得转载

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