牛轧糖

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闲不住的蛋黄妈妈
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配方做了很多年，家里人都很喜欢。

牛轧糖的用料

黄油 30克 棉花糖 150g
奶粉（不同口味可减掉5g换可可粉/抹茶粉） 110克 蔓越莓干 65克
花生碎 65g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

称好食材
牛轧糖的做法图解2

步骤2

1⃣️130度小火，锅内加入黄油融化。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

2⃣️ 倒入棉花糖搅拌至粘稠。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

3⃣️加入奶粉快速搅拌混合，同时可以关火。 4⃣️搅拌均匀后加入干果混合均匀。
牛轧糖的做法图解5

步骤5

5⃣️不沾的容器给把牛轧糖放入塑形。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

5⃣️待牛轧糖定型后，还有余温是，切块。 6⃣️裹上糯米纸，糖纸包好。

牛轧糖的烹饪技巧

无脑操作，全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 闲不住的蛋黄妈妈 编写，未经授权不得转载

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