健身减脂不含油牛肉干

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归零119
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喜欢吃肉干，又怕外面的牛肉干添加剂太多，含油炸，吃起来长肉。风干减脂牛肉干get起来，不含油，易保存，方法简单，健身好零食！

健身减脂不含油牛肉干的用料

牛腱子 700g 盐 适量
姜粉 适量 茴香 适量
大料 适量 老抽 适量
桂皮 适量 香叶 适量
料酒 适量 糖 适量
孜然粉 适量 花椒粉 适量
白芝麻 适量 辣椒粉 适量
生姜 适量

健身减脂不含油牛肉干的做法

健身减脂不含油牛肉干的做法图解1

步骤1

准备牛肉一块
健身减脂不含油牛肉干的做法图解2

步骤2

切成一厘米宽度长条
健身减脂不含油牛肉干的做法图解3

步骤3

准备腌料小葱，蒜，生姜
健身减脂不含油牛肉干的做法图解4

步骤4

加入蚝油，生抽，咸盐，糖，八角，香叶，料酒和调料，用手将牛肉混入汤汁按摩。
健身减脂不含油牛肉干的做法图解5

步骤5

盖好保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上
健身减脂不含油牛肉干的做法图解6

步骤6

将腌制好的牛肉放入水中煮开，撇去浮沫，留下汤汁。
健身减脂不含油牛肉干的做法图解7

步骤7

把撇去浮沫的汤汁乘出来，换平底锅，倒入牛肉和汤汁
健身减脂不含油牛肉干的做法图解8

步骤8

大火收汁
健身减脂不含油牛肉干的做法图解9

步骤9

收干汤汁关最小火翻炒，直到牛肉出现毛茸茸的毛边
健身减脂不含油牛肉干的做法图解10

步骤10

捞出牛肉
健身减脂不含油牛肉干的做法图解11

步骤11

将牛肉分开晾凉去剩余水分
健身减脂不含油牛肉干的做法图解12

步骤12

大功告成

健身减脂不含油牛肉干的烹饪技巧

腌制时间越长越入味儿，通常可以放置冰箱一夜最佳。 牛肉腌制时可以用牙签扎眼儿，以便于更入味儿。 喜欢香辣口感的可在出锅前撒上辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 归零119 编写，未经授权不得转载

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