年夜饭 | 白菜翡翠饺子

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过年，饺子不能少，常规饺子做腻了，来看下颜值超高的白菜翡翠饺子！

白菜翡翠饺子的用料

猪肉 300克 韭菜 400克
盐 8克 酱油 5克
麻油 5克 饺子皮 适量

白菜翡翠饺子的做法

年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解1

步骤1

先制作饺子馅，将猪肉和韭菜剁碎，然后加入盐，酱油和麻油翻拌均匀腌一会儿
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解2

步骤2

将适量的馅放在饺子皮中间
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解3

步骤3

然后合上收口
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解4

步骤4

进行均匀的5等分
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解5

步骤5

用拇指和食指从边缘慢慢一褶一褶的抿上来、纹路明显、力度要控制好、太用力会破掉！收到尾端后黏在第二片上
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解6

步骤6

一直重复手法、叶子是有很多经络的、形似叶脉
年夜饭 | 白菜翡翠饺子的做法图解7

步骤7

收口，抿完最后一褶、收在第一褶上，即成完美的饺子

白菜翡翠饺子的烹饪技巧

加入适量菠菜汁，即可做出青白相间的饺子皮~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 展艺烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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