东北熘肉段

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东北熘肉段的用料

里脊肉 400克 尖椒 2个
马铃薯淀粉 150克 白糖 半大勺
蚝油 半大勺 生抽酱油 2大勺
盐 2小勺 料酒 半大勺
香葱 1根 老抽酱油 1小勺
胡萝卜 半根 鸡蛋清 1个

东北熘肉段的做法

东北熘肉段的做法图解1

步骤1

里脊肉切块，放入胡椒粉，少量盐，一个鸡蛋清搅拌均匀
东北熘肉段的做法图解2

步骤2

胡萝卜，尖椒切块备用
东北熘肉段的做法图解3

步骤3

一大勺生抽，半勺耗油，半勺料酒，少量糖，一小勺盐，一小勺土豆淀粉，一小勺鸡精搅拌均匀备用
东北熘肉段的做法图解4

步骤4

加入两大勺淀粉，少量清水，抓匀
东北熘肉段的做法图解5

步骤5

五成热下锅炸，定型后捞出
东北熘肉段的做法图解6

步骤6

八成热复炸，金黄色捞出，胡萝卜尖椒下锅炸10秒捞出
东北熘肉段的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放葱姜蒜炒香，倒入调好的料汁，下入炸好的肉段，翻炒均匀出锅，开动啦～大家新年快乐牛年大吉哦

东北熘肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 你的阿璇 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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