福气百财饺子｜新年讨个好彩头

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每年春节的大年三十是最忙的时候，一家人从早晨起来就忙着贴对联、包饺子！这是一种永不变的习俗延续～大年初一吃饺子寓意大吉大利，喜庆团圆！我家还有一个习俗，大年三十提前包好饺子，初一很早就下饺子了，（寓意起得早过得好）有一个饺子包了硬币（寓意财运亨通）
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福气百财饺子的用料

前腿肉 500g 香菇 10朵
芹菜 250g 葱姜 适量
菠菜 少许 面粉 适量

福气百财饺子的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解1

步骤1

准备食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解2

步骤2

菠菜打成汁 多次少许的调入面粉
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步骤3

调成面絮
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步骤4

揉成软硬适中的面团
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜醒发
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步骤6

再和一个大一些的白色面团醒发
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解7

步骤7

肉糜打入一个鸡蛋超一个方向搅拌上劲，中间可以调适量香菇水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解8

步骤8

调好的肉糜 加入图片中的调料拌匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解9

步骤9

加入葱姜末 芹菜碎 香菇碎
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解10

步骤10

拌匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解11

步骤11

醒发好的面团
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解12

步骤12

揉成光滑的面团
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解13

步骤13

菠菜面条擀成长方形状 裹进一条白面团
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解14

步骤14

搓成长条 分成大小均匀的小剂子
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解15

步骤15

擀面皮
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解16

步骤16

包饺子
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解17

步骤17

水开加入少许盐 煮三滚
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解18

步骤18

满满福气百财
#味达美名厨福气汁，新春添口福#福气百财饺子｜新年讨个好彩头的做法图解19

步骤19

最赞的就是里面的馅料 超级好吃

福气百财饺子的烹饪技巧

1、香菇提前泡发； 2、先和面团，醒发这个面团光滑有韧劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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