可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 十只 可乐 300ml
葱段 适量 姜 一小块
盐 适量 生抽 10ml
老抽 10ml 料酒 5ml
八角 2个 干辣椒 3个
花椒 15粒 香菜 1根
熟芝麻 一勺

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅盐水解冻后双面打花刀，而后依次加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐等进行腌制入味，时间1小时。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

腌制完成后，鸡翅平铺入锅，注意此时不再放入调料品。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

加入可乐300ml，与鸡翅平齐即可。而后中火开火起炖，开锅后转小火炖25分钟。（炖至一半时间可将鸡翅翻面，以保证鸡翅两面成熟均匀）
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

起锅装盘，撒上白芝麻（熟）、香菜，制作完成。

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、本品不采用煎制，鸡翅未入锅用油煎制，这样吃起来不会很腻，味道很好。 2、鸡翅入锅后不再加入调料品，否则可乐的味道会被掩盖。 3、成品可乐鸡翅的颜色可通过控制酱油的用量进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 萌萌的小新 编写，未经授权不得转载

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