家庭版奶香蜂蜜小面包

家庭版奶香蜂蜜小面包

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黎黎原上草本黎
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春节在家闲来无事，家里的烤箱也闲置了许久还新着没用过呢，在豆果搜索了一下面包的制作过程，感觉应该可以行，高筋面粉买起来，结果发现超市没有黄油了，直接改成了家里炒菜用的稻米油（据我感觉啊，大多数色拉油都能用）不过缺少一些黄油的香味儿，结局是好的ヾ ^_^♪

奶香蜂蜜面包的用料

高筋粉 400g 糖 80g
蜂蜜 10g 全脂奶 200g
酵母 3g 盐 1g
食用油 20g 鸡蛋 2个
芝麻 1克 蜂蜜 10g

奶香蜂蜜面包的做法

家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

准备好面粉，酵母粉，白砂糖
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入牛奶和油
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

用牛奶鸡蛋和面，揉成光滑不粘手的面团，大约揉30—40分钟（如果你有和面机就省事儿了）我是纯手工，边看电视边揉面，时间过得也挺快
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

面团醒发至3倍大（大约60分钟）
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

揉面排气这个过程大约20分钟
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

面团切成小份，铺成长条状，抹一点点油就不用擀面杖了，卷成想要的形态
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

做好的面包胚，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

刷上鸡蛋液，蜂蜜水，撒上一把黑芝麻，白芝麻也没问题哈٩(๑^o^๑)۶烤箱预热
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

烤箱上温160℃，下温180℃，计时20分钟
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

眼看着面团一点点涨起来，变色，成了面包
家庭版奶香蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

趁热尝一下，剩下的放凉在吃

奶香蜂蜜面包的烹饪技巧

揉面的过程很重要，一定要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 黎黎原上草本黎 编写，未经授权不得转载

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