凉拌线椒

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方小YY
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过年大鱼大肉，来一盘清爽去油腻的凉拌线椒，满满的维生素，美女都爱它

凉拌线椒的用料

线椒 够吃一盘 胡辣椒 2勺
蒜末 一小把 姜末 一小把
酱油 2勺 醋 1勺

凉拌线椒的做法

凉拌线椒的做法图解1

步骤1

线椒去蒂，竹签叉放明火上烤，有铁的更好，整根烤表皮焦
凉拌线椒的做法图解2

步骤2

烤好放冷水去皮
凉拌线椒的做法图解3

步骤3

去好皮和左边这根这样，姜蒜切末加三勺凉白开，把姜蒜再压一压放旁边备用
凉拌线椒的做法图解4

步骤4

去好皮的线椒撕成条，把酱油醋姜蒜汁胡辣椒面葱倒入大碗拌匀，装入盘中，完工（不爱吃辣的撕条的时候可以把辣椒子去了）

凉拌线椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 方小YY 编写，未经授权不得转载

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