豆角炒鸡肉

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豆角炒鸡肉的用料

四季豆 200克 尖椒 2个
鸡胸肉 1块 小米辣 2个
洋葱 1/4个 【腌肉】
料酒 半勺 大蒜粉 0.5克
胡椒粉 3克 淀粉 3克
盐 2克 【调料汁】
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 3克 水 1小碗
玉米淀粉 1克 豆豉 15颗即可

豆角炒鸡肉的做法

豆角炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片，加入腌料一栏的所有调料，拌匀，放在一旁腌5-10 分钟。
豆角炒鸡肉的做法图解2

步骤2

辣椒和洋葱切丝，大蒜切粒，豆角斜切丝，又叫做French cut。豆豉做热水里浸泡一下。
豆角炒鸡肉的做法图解3

步骤3

热油热锅，先炒软洋葱，再加入大蒜，稍微炒香，再加入豆豉炒香。
豆角炒鸡肉的做法图解4

步骤4

下辣椒丝翻炒。
豆角炒鸡肉的做法图解5

步骤5

再加入豆角丝，超匀，加入盐。
豆角炒鸡肉的做法图解6

步骤6

用调料汁一栏的所有材料加入一个大碗中。
豆角炒鸡肉的做法图解7

步骤7

将蔬菜推到周边，加入鸡肉，均匀铺在锅底，不要铲动，让鸡肉一面烧的有点焦。然后翻炒均匀。加入调料汁，煮沸后出锅。
豆角炒鸡肉的做法图解8

步骤8

装盘。

豆角炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

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    / 9 豆角炒鸡肉的做法步骤

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