酥炸带鱼

酥炸带鱼

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带鱼这么做，连鱼骨头都一起吃了哈 鱼骨酥脆，鱼肉还是鲜嫩的！超好吃哈，赶紧做起来吧！
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

酥炸带鱼的用料

带鱼 500克 大葱 1段
姜 1块 盐 1勺
胡椒粉 1匙 生抽 1勺
淀粉 适量 食用油 适量
料酒 1勺

酥炸带鱼的做法

酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解1

步骤1

准备食材
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解2

步骤2

带鱼提前处理干净放入生抽、胡椒粉、料酒、生姜、大葱腌制。我正常都是提前一晚腌制，放冰箱冷藏过夜，这样会更入味好吃
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解3

步骤3

淀粉加入少许食盐搅拌均匀备用
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解4

步骤4

把腌制好的带鱼放淀粉里裹一层薄粉备用
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解5

步骤5

锅里热油烧至六成热放入带鱼炸至两面金黄
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解6

步骤6

炸至这样捞出
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解7

步骤7

带鱼全部炸好，再重新入锅大火再炸10左右，这样复炸一次，会更酥脆，不油腻
酥炸带鱼#肉食主义狂欢#的做法图解8

步骤8

成品。吃的时候还可以根据自己的喜好撒些椒盐

酥炸带鱼的烹饪技巧

带鱼提前腌制入味，成品才会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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