卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！

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卡通小牛馒头的用料

中筋面粉 300g 清水 150g
糖 20g 酵母 3g
玉米油 10g 竹炭粉、南瓜粉、红曲粉 适量

卡通小牛馒头的做法

卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解1

步骤1

1、在小碗中倒入清水，糖和酵母搅拌均匀备用。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解2

步骤2

2、将面团材料倒入厨师机中，2挡搅成絮状后4档揉成光滑的面团。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解3

步骤3

3、分出100g准备进行调色，50g加适量红曲粉调成粉红色，30g加适量南瓜粉调成黄色，20g加竹炭粉调成黑色备用。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解4

步骤4

4、将白色面团各分成15g(身体)和20g（头部）揉圆备用（可按喜好在面团中间夹馅）。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解5

步骤5

5、分别用彩色面团做成耳朵，牛角和身子，蘸水粘好。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解6

步骤6

6、放在烘焙纸上发酵约至1.5倍大。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解7

步骤7

7、放入蒸烤箱内105度左右蒸约15分钟左右后，焖2分钟后拿出即可。
卡通小牛馒头 | 祝你牛运亨通、牛气冲天！的做法图解8

步骤8

8、是不是超级可爱~

卡通小牛馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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