红烩丸子

4.6万 浏览 217 收藏
收藏
泥鳅的美食厨房
泥鳅的美食厨房 泥鳅的美食厨房
＋ 关注

红烩丸子的用料

肉馅 200克 老豆腐 半块
青椒 1个 西红柿 1个
蛋清 1个 剁椒 1小勺
生抽 2勺 老抽 2勺
盐 2克 白胡椒粉 少许
葱姜蒜末 适量

红烩丸子的做法

红烩丸子的做法图解1

步骤1

肉馅中加入盐2克，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。
红烩丸子的做法图解2

步骤2

豆腐放进保鲜袋捏碎。
红烩丸子的做法图解3

步骤3

倒入调好的肉馅中，拌匀。
红烩丸子的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。
红烩丸子的做法图解5

步骤5

西红柿削碎，不要切，因为切会导致西红柿的汤汁流失。青椒切成块。
红烩丸子的做法图解6

步骤6

取剁椒备用。
红烩丸子的做法图解7

步骤7

锅中放油，放入剁椒炒香，再放入西红柿，炒出汤，边炒边尽量用铲子把西红柿弄得更碎。
红烩丸子的做法图解8

步骤8

将西红柿炒成酱，加入老抽和豆腐丸子，翻炒匀，再加入青椒，炒匀，大火收汁，出锅。

红烩丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 午餐 锅具 一家三口

红烩丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烩丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烩丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烩丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活