酱牛骨

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平凡的rose玎
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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

酱牛骨的用料

牛脊骨 6块 姜 一块
洋葱 半个 料酒 4勺
郫县豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
开水 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 香叶 2片
冰糖白糖 少许 花椒大料 少许

酱牛骨的做法

酱牛骨的做法图解1

步骤1

牛骨泡2个小时
酱牛骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加姜料酒煮开
酱牛骨的做法图解3

步骤3

水开捞出，过凉水
酱牛骨的做法图解4

步骤4

葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油
酱牛骨的做法图解5

步骤5

加开水，放牛骨，料酒花椒大料，生抽老抽，香叶，酱，冰糖白糖，大水烧开
酱牛骨的做法图解6

步骤6

转小火，炖半个小时，关火闷半个小时，在炖半个小时
酱牛骨的做法图解7

步骤7

不着急吃的可以放在锅里多泡一会更入味

酱牛骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载

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