拔丝地瓜

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平凡的rose玎
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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

拔丝地瓜的用料

地瓜 1个 白糖 2勺
水 2勺 油 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切滚刀块，洒淀粉沾一下
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

锅中加油6成热，下地瓜，炸至表面金黄，捞出
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

二次复炸
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

炸至表面微硬即可
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

水和糖的比例一比一，我用的油，效果没有水好，炒至糖全部融化，焦糖色
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

下地瓜翻炒挂糖即可

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载

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