玫瑰茄汁汤圆

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万家灯火闹元宵，一碗汤圆瑞气盈！无论甜的咸的，吃下去的都是团圆幸福！愿2021多喜乐，长安宁！
参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

茄汁汤圆的用料

糯米粉 100克 小番茄 适量
热开水 60克 盐 少许
糖 适量 味达美臻品蚝油 适量
生粉水 适量

茄汁汤圆的做法

玫瑰茄汁汤圆的做法图解1

步骤1

备好所需食材。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉加60克开水缓慢倒入搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解3

步骤3

将面团分成两份搓成长条，再分割成大小差不多的面团。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解4

步骤4

盘底撒少许糯米粉防粘，将分割出来的面团搓成小圆球备用。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解5

步骤5

小番茄用刀削去外皮，用擀面杖捣碎，保留少许颗粒状。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解6

步骤6

起锅烧热油倒入番茄酱翻炒出沙后，加适量清水熬煮开。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解7

步骤7

适量的生粉水加上适量的蚝油提鲜，搅拌均匀后备用。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解8

步骤8

加少许盐、适量的白糖，倒入生粉水勾芡。捞起观察成稍微浓稠的状态即可。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解9

步骤9

将熬好的番茄汤汁舀适量到深盘中备用。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解10

步骤10

水开后下入汤圆煮至浮起即可捞出。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解11

步骤11

放入汤圆，用削出的番茄皮卷起来成玫瑰状摆在盘中，用薄荷叶装饰。
玫瑰茄汁汤圆的做法图解12

步骤12

酸甜可口！

茄汁汤圆的烹饪技巧

可适当的加一点番茄酱增加风味！ 开水水不要一次性加入，根据粉的吸水性适当调整。 小番茄可换成大西红柿。 喜欢带馅的可以加点肉、菜馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 酸 茄汁味 咸

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