元宵节来份空心大麻球

元宵节来份空心大麻球

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快到元宵节了，别在只吃元宵汤圆了，拿糯米粉还可以做酥脆香甜的空心大麻球。快来看看如何做出空心的大麻球。

麻球的用料

水磨糯米粉 200g 白砂糖 60g
泡打粉 10g 水 130g
红豆沙 适量

麻球的做法

元宵节来份空心大麻球的做法图解1

步骤1

准备好原料
元宵节来份空心大麻球的做法图解2

步骤2

称量水磨糯米粉，白砂糖，泡打粉搅拌均匀
元宵节来份空心大麻球的做法图解3

步骤3

加入温水搅拌均匀
元宵节来份空心大麻球的做法图解4

步骤4

揉至成团，松弛10分钟左右
元宵节来份空心大麻球的做法图解5

步骤5

取出豆沙馅料，操作台表面撒一层粉
元宵节来份空心大麻球的做法图解6

步骤6

分割豆沙馅料，大约7g左右，搓圆
元宵节来份空心大麻球的做法图解7

步骤7

面团分割成15g每个，搓圆，中间按一下四围厚薄均匀
元宵节来份空心大麻球的做法图解8

步骤8

把准备好的豆沙放入中间包裹好
元宵节来份空心大麻球的做法图解9

步骤9

表面沾满芝麻
元宵节来份空心大麻球的做法图解10

步骤10

小火进行油炸，小火油炸
元宵节来份空心大麻球的做法图解11

步骤11

麻球漂起后不停的翻拌，炸至金黄即可

麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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