火龙果小餐包

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多出半个火龙果，挖空心思找了个菜谱，立刻试验了一把，成功！

火龙果小餐包的用料

高筋面粉 210克 低粉 50克
火龙果果肉 110克 水 60ml
细砂糖 15克 酵母 3克
盐 2克 黄油 8克

火龙果小餐包的做法

火龙果小餐包的做法图解1

步骤1

面包机里放60克温水，加入3克酵母。静置5分钟。
火龙果小餐包的做法图解2

步骤2

火龙果捣烂后，加到面包机里。
火龙果小餐包的做法图解3

步骤3

加入除黄油和盐外的所有材料到面包机。开启一次和面程序。
火龙果小餐包的做法图解4

步骤4

加入黄油和盐，再开启一次和面程序。
火龙果小餐包的做法图解5

步骤5

静置发酵至两倍大。
火龙果小餐包的做法图解6

步骤6

面团排气后，分成10个机子，收圆，撒高粉，切花纹。放进烤箱，烤箱里放一碗开水，发酵约50分钟。
火龙果小餐包的做法图解7

步骤7

明显变大后，取出面团，烤箱190预热5分钟。
火龙果小餐包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱190度烤14-15分钟。
火龙果小餐包的做法图解9

步骤9

出炉！卖相不佳，香气扑鼻！

火龙果小餐包的烹饪技巧

可以减少同量的水，增加同量的火龙果泥。烘烤过半可以在上面挡一层锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载

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