猪肉大葱包子

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在家做包子吧，再来一碗小米粥，老人孩子都爱吃❤️

猪肉大葱包子的用料

猪肉 500克 大葱 1根
姜 5片 料酒 2勺
香油 2勺 盐 适量
面粉 适量 酵母 适量
老抽 2勺

猪肉大葱包子的做法

猪肉大葱包子的做法图解1

步骤1

第一步和面，忘了拍照片，面粉放入酵母分几次倒入水，面一定要和的硬一些备用，肉剁馅备用。
猪肉大葱包子的做法图解2

步骤2

肉加入姜末，盐，料酒，酱油多次加水，顺一个方向搅拌水打馅，最后加入葱搅拌。
猪肉大葱包子的做法图解3

步骤3

肉馅搅拌至粘稠如图。
猪肉大葱包子的做法图解4

步骤4

面发至两倍大蜂窝状。
猪肉大葱包子的做法图解5

步骤5

发好的面要反复揉，这样口感更好。分好剂子，擀好面皮备用。
猪肉大葱包子的做法图解6

步骤6

包好包子后，锅里放入凉水，包子放入笼屉静置15-20分钟，这样面才能发的更好。
猪肉大葱包子的做法图解7

步骤7

开火锅开后，蒸15分钟。
猪肉大葱包子的做法图解8

步骤8

包子面皮松软，肉馅弹牙，真材实料比外面的好吃哦！
猪肉大葱包子的做法图解9

步骤9

剩下的面和馅做了一锅水煎包，详细做法菜谱里面也有哦

猪肉大葱包子的烹饪技巧

面和的硬一些，发好的面多揉一会，口感更好。 肉馅多次少量加水顺一个方向搅拌。 包好的包子在冷水锅里静置15-20分钟 试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 浪漫的蛋黄很新鲜 编写，未经授权不得转载

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