凉调豆干儿

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晚风缄默
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好久没有做饭了今日得了功夫做了饭，再来一个菜谱吧

凉调豆干儿的用料

熟豆干 一包 火腿肠 一根
红椒 半个 蒜酱末 适量
醋 生抽 香油 鸡精 蚝油 芥末油 少许 小葱 半根

凉调豆干儿的做法

凉调豆干儿的做法图解1

步骤1

准备用料。豆腐干儿切条（我切的有些过于粗了。。。刀工不行） 红椒切条，火腿肠切条，姜蒜切末，葱切圈（切条也可）
凉调豆干儿的做法图解2

步骤2

豆腐干和火腿肠放一个碗里
凉调豆干儿的做法图解3

步骤3

葱姜蒜末红椒放一个碗里
凉调豆干儿的做法图解4

步骤4

炒锅烧油，油热后一部分油倒入姜蒜末碗里爆香，放入适量的白糖，盐，醋，生抽，蚝油，香油，芥末油并进行搅拌。另一部分油倒入豆干儿碗里。
凉调豆干儿的做法图解5

步骤5

最后料汁加到豆干碗里搅拌就可以吃了

凉调豆干儿的烹饪技巧

火腿肠就是搭配的，没有火腿肠加小西芹也可以，白绿白绿在一起好看也好吃 我豆干切太粗了…豆干和配菜要一样粗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 晚风缄默 编写，未经授权不得转载

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