棒菜烧五花肉

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棒菜除了可以炖来吃以外，红烧也很入味呢！

棒菜烧五花肉的用料

五花肉 300克 棒菜 3根
老姜 半块 生抽 2勺
老抽 大半勺 辣椒酱 1勺
黄豆酱 1勺 蒜 3瓣
花椒 5粒 盐 少许

棒菜烧五花肉的做法

棒菜烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成长方块，锅里少量底油，直接下锅煸出油。
棒菜烧五花肉的做法图解2

步骤2

多翻面，让每一面都煎的有点焦就可以了。
棒菜烧五花肉的做法图解3

步骤3

放入大蒜，姜片，花椒炒香。
棒菜烧五花肉的做法图解4

步骤4

放入一勺辣椒酱炒出红油。
棒菜烧五花肉的做法图解5

步骤5

炒匀后加一勺黄豆酱。
棒菜烧五花肉的做法图解6

步骤6

加入没过五花肉的水，放两勺生抽，大半勺老抽，少许盐，烧开后转小火烧20分钟。
棒菜烧五花肉的做法图解7

步骤7

将棒菜洗净去皮
棒菜烧五花肉的做法图解8

步骤8

白色部分切滚刀，绿色部分切段。
棒菜烧五花肉的做法图解9

步骤9

先放入白色部分烧5分钟。
棒菜烧五花肉的做法图解10

步骤10

再放入绿色部分，加盖烧10分钟。
棒菜烧五花肉的做法图解11

步骤11

打开锅盖，已经熟了，铲动一下，放一点味精，火开大一点收汁。
棒菜烧五花肉的做法图解12

步骤12

起锅，撒一点葱花。

棒菜烧五花肉的烹饪技巧

这道菜老少咸宜，牙口不好的也能吃，特别顺饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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