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花样猪心汤套餐
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约好了开学前要跟姐姐出去玩一天，那娃爸及大儿的中餐我就想办法顾上。真是不想他俩点外卖。冰箱里找找还囤了一猪心，本来是想卤着吃的，那现在就用来做份适合父子俩的花样猪心汤套餐啦。你们可能会问为什么猪心汤还要分开炖二种味，因为孩子跟大人的体质是不同得，他们的需求也不同，在能分开烹饪的情况下，我们不是分开烹饪比较合理，这样子也显得当妈的我比较用心。
一样得我还是用北鼎多功能炖蒸锅来预约父子俩的中餐，用二个玻璃的炖杯，一个杯里半个猪心的量，然后用所配的猪猪盒蒸了胡萝卜腊肠饭，再用另外一个猪猪盒调配了萝卜干蒸排骨。看着自己组配的有爱中餐，我已经想像到父子俩感动的样子啦。
朋友们你们也可以参考我这样子的烹饪方法及小心思，像我这样子一次出二菜一饭，有汤有干有营养，我们当妈得尽量不让家人点多过的外卖，尽量多创造机会在家吃，让家人每天想着回家吃。
花样猪心汤套餐的做法
步骤1
莲子猪心汤：猪心半个，莲子1把，红枣3粒，枸杞适量，还有北鼎多功能炖蒸锅所配的玻璃炖杯。
步骤2
将猪心切片，冷水下锅焯水备用。
步骤3
焯好的猪心（这是一个的量，等一下分半）姜切片，红枣洗好捏碎。
步骤4
莲子泡洗好备用。
步骤5
取半个猪心的量，配上莲子红枣，生姜，再加入清水至杯子的八分满。这样子莲子猪心汤就调配好了。
步骤6
另外的酒炖猪心，备好料酒 ，猪心，沙参，玉竹，红枣，枸杞。料酒也可以用不同的花雕酒或是黄酒来代替。
步骤7
取一半的猪心量，配上生姜及红枣，同样是要洗捏好红枣哦，这样子食材更出味。
步骤8
然后沙参玉竹也要提前泡洗好备用。
步骤9
将处理好的食材入炖杯里面，加入三分之一杯的料酒，再加入清水至杯子的八分满。
步骤10
用玻璃炖杯，这主锅里就要加水至指定水位，这里有标示放炖杯前的水位，不要弄错哦。
步骤11
将调配好的炖汤就入主锅里，再放上隔层，接着我们就准备饭跟另外一款菜。
步骤12
饭我是准备做一款胡萝卜腊肠饭，我家孩子喜欢这二款食材，朋友们也可以根据家人的喜好来调整食材。
步骤13
将食材洗切好，然后都入炖蒸锅所配的猪猪盒里，这样子一盒饭够父子俩吃的啦。
步骤14
然后再加入清水，比平时煮饭的水量要少那么一点点，这样子蒸出来的饭更有口感。
步骤15
接着调配另外一个菜，我是准备做萝卜干蒸排骨，萝卜干是家里常备的，很下饭。
步骤16
将排骨先飞水再洗净备用。
步骤17
飞水之后的排骨蒸出来的汤汁更清新，口感也更清爽。
步骤18
然后生姜切片与洗好的萝卜干配好。
步骤19
处理好的食材入猪猪盒里，这样子满满一盒，父子俩肯定是吃不完啦。看样子，四个人吃都够的呢。然后加入少许的盐，料酒及生抽调味调色。
步骤20
上蒸部分就是这样子啦，一菜一饭很简单。
步骤21
然后预约好时间，烹饪时间为二小时，我是预热是在四小时之后。
步骤22
然后烹饪剩下来的工作就全部交给可可爱爱的北鼎多功能炖蒸锅啦。
步骤23
饭点到，饭菜也好了，保温的状态让家人放放心心的用它来烹饪一日三餐。
步骤24
在汤里加入枸杞及细盐。
步骤25
在饭里面可以淋少许的生抽调个味提个色，就这样子二款花样猪心汤，满满一盒饭，满满一盒菜，营养健康还很丰富。
步骤26
对了要用蒸出来的汤汁来烫泡一下葱花，然后再将汤汁及葱花淋在表面，这样子香味更好。
步骤27
饭粒的松散程度朋友们也看看，这样子饭吃起来格外 的香，记得哦，蒸饭的水量要比煮饭的水量少那么一点。如果是给老人或是小小孩子，那用水量就跟平时的一样。
步骤28
这是花样猪心汤的酒炖猪心汤，适合大人。
步骤29
这是莲子猪心汤，适合学业压力大的青少年。我家大儿还是满喜欢这款汤。
步骤30
好了，看到这里今天的菜谱 就结束了，朋友们要是喜欢可以参考，也可以根据家人的口味调配，要是想入北鼎多功能炖蒸锅的也放心用，真是好看又好用。三八女王节快到了，送礼的可以安排起来啦。花样猪心汤套餐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-23
©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
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