肉饼

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琪齐妈妈
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老公孩子都爱吃，肉很多，汁很足，解馋哦！

肉饼的用料

蚝油 1勺 食用油 适量
半肥半瘦猪肉 半斤 中筋面粉 适量

肉饼的做法

肉饼的做法图解1

步骤1

凉水和面，偏软一些，擀成一厘米以上厚度的面片。薄了后面麻烦。
肉饼的做法图解2

步骤2

凉肉馅铺在面片上，肉馅可多可少，少了多放盐哦。我喜欢的肉馅是吃剩的蒸肉，也可以用绞好的生肉馅，多加葱花，加耗油，加十三香，食盐即可。如果是生肉馅加淀粉水小半碗，搅匀，熟后则肉馅鲜嫩多汁。
肉饼的做法图解3

步骤3

将面片卷起，如图。
肉饼的做法图解4

步骤4

卷好，捏住四周。
肉饼的做法图解5

步骤5

切开，再捏住切口。
肉饼的做法图解6

步骤6

封口捏好。
肉饼的做法图解7

步骤7

擀成生肉饼，厚度小于一厘米。此时肉馅与面皮你中有我，我中有你。
肉饼的做法图解8

步骤8

烙好了。这一块我要卖20！

肉饼的烹饪技巧

没什么技巧，会和面就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 琪齐妈妈 编写，未经授权不得转载

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    / 9 肉饼的做法步骤

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