凉拌苦瓜

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大鱼大肉的餐桌上，增加一道减脂瘦身美容的菜啊
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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 泡发黑木耳 70克
味达美臻品蚝油 5克 味达美臻品特级生抽 10克
味达美清香米醋 12克 六月鲜10克轻盐原汁酱油 5克

凉拌苦瓜的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，切去两端，挖去瓜瓤
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步骤2

苦瓜切片，黑木耳泡发切条
#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

生抽+米醋+蚝油+六月鲜10克轻盐原汁酱油按用量调汁 也可以按自己的口味调
#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，黑木耳焯水2分钟
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步骤5

锅中加一点盐，苦瓜焯水2分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解6

步骤6

捞入凉水中，可以保持口感脆爽
#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解7

步骤7

苦瓜和黑木耳放入碗中，倒入料汁搅拌均匀即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#凉拌苦瓜的做法图解8

步骤8

来一份苦瓜降降火吧

凉拌苦瓜的烹饪技巧

瓜瓤挖去白色部位就不那么苦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 六月鲜 味达美 咸

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