凉拌苦瓜丝

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苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。
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凉拌苦瓜丝的用料

苦瓜 一根 红椒 少许
大蒜头 一瓣 油 适量
白糖 一勺 盐 少许
生抽 两勺 醋 一勺

凉拌苦瓜丝的做法

#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解2

步骤2

苦瓜洗干净对半切开
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解3

步骤3

将苦瓜籽挖干净
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解4

步骤4

将苦瓜切成丝
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解5

步骤5

将苦瓜放入锅中焯下水并加入一勺盐使其颜色更翠绿
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解6

步骤6

开始准备酱汁放入蒜末和两勺生抽
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解7

步骤7

加入一勺白糖
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解8

步骤8

放入一勺醋和热油
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解9

步骤9

苦瓜和红椒丝放一起浇上酱汁搅拌均匀即可
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜丝的做法图解10

步骤10

拍上成品图，一道清热解暑的凉拌苦瓜丝就完成了。

凉拌苦瓜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 苦 下酒菜

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