糖不甩

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茹絮
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今天跟大家分享一道美味的特别小吃～糖不甩，是汤圆的孪生兄弟，但比汤圆要酥滑香甜，是一道香气四溢、老少皆宜的美食。
参与活动: #元宵节美食大赏#

糖不甩的用料

糯米粉 200克 热水 160克
红糖 30克 花生米 25克
清水 1碗

糖不甩的做法

#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解1

步骤1

准备好材料
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解2

步骤2

取生花生米，放入无油的炒锅内，小火加热，炒至外皮焦黄色，关火，晾至温热
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解3

步骤3

去皮放入保鲜袋擀碎备用
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解4

步骤4

糯米粉+热水，搅拌成无干粉的状态
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解5

步骤5

再揉成面团
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解6

步骤6

分成15克为一份揉圆备用
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解7

步骤7

锅中烧开水，放入汤圆
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解8

步骤8

煮至浮起水面
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解9

步骤9

捞出过凉水备用
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解10

步骤10

锅中加入清水和红糖
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解11

步骤11

煮至红糖融化
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解12

步骤12

加入汤圆
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解13

步骤13

小火煮至汤汁浓稠
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解14

步骤14

盛入碗中
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解15

步骤15

撒上花生碎即可
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解16

步骤16

成品图
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解17

步骤17

图二
#元宵节美食大赏#糖不甩的做法图解18

步骤18

图三

糖不甩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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