日式云朵面包

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以前不太敢做面包，因为每次揉面真的太累了，每次揉面都揉到手抽筋 自从入手了GRAM北欧厨师机，就开始尝试做面包啦！ 这款厨师机真的敲好用，揉面出膜的速度真的敲给力，出手套膜的速度真的惊人！ 模拟人的双手，仿生双刀揉面，10分钟出手套膜真的相当给力。 600W直流电机，动力强劲敲静音，一点也不吵， 机身稳如泰山，开到5档揉面都纹丝不动。 面包松软好吃入口即化，软绵绵的还拉丝真的特别好吃。
参与活动: #元宵节美食大赏#

云朵面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
清水 150毫升 细砂糖 40克
盐 2克 黄油 30克
酵母菌 3.5克

云朵面包的做法

#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解2

步骤2

把面粉倒入和面锅里
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解3

步骤3

加入白糖
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解4

步骤4

加入食用盐
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解5

步骤5

加入酵母菌
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和清水
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解7

步骤7

先开一档把揉至没有干粉，在调至3档揉出粗膜
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解8

步骤8

揉出粗膜加入黄油
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解9

步骤9

揉出手套膜
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解10

步骤10

整理成光滑的面团，发酵成两倍大
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解11

步骤11

按照图片的步骤把面团整理成型
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解12

步骤12

按照图片的步骤二次发酵，进行烘烤
#元宵节美食大赏#日式云朵面包的做法图解13

步骤13

柔软拉丝的云朵面包就出炉啦！真的特别好吃

云朵面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 玥晴美食生活 编写，未经授权不得转载

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