无米西红柿鸡蛋炒饭

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西红柿鸡蛋炒饭的用料

菜花 橄榄油
盐 西红柿
鸡蛋 蕃茄酱
黑胡椒

西红柿鸡蛋炒饭的做法

无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

将菜花洗净打碎，不用太细。
无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

西红柿切成小丁，鸡蛋打散备用。
无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中放入少量橄榄油，小火翻炒菜花，多炒一会尽量炒的干一些，出锅前放一点盐调味。这一步是为了去除菜花本身的土味。
无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放入底油，将打散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

用煎过鸡蛋的锅继续炒西红柿，加入一勺盐半勺糖调味，西红柿变软出汁后，倒入小半碗清水，搅拌均匀。
无米西红柿鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入一勺生抽，一勺番茄酱，少许黑胡椒，大火收汁，汤汁变浓稠的时候，加入菜花和鸡蛋翻炒到没有汤汁就可以出锅啦！

西红柿鸡蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 梵梵不烦恼 编写，未经授权不得转载

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