褡裢火烧

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褡裢火烧是老北京常见的名点 ，色泽金黄，焦香四溢。特别好吃

褡裢火烧的用料

面粉 300g 猪肉 300g
花生油 3勺 盐 1勺
葱 1颗 姜 1片
生抽 1勺 香油 1匙
料酒 1匙 老抽 1匙

褡裢火烧的做法

褡裢火烧的做法图解1

步骤1

面粉加水和成絮状，揉成光滑面团
褡裢火烧的做法图解2

步骤2

把面团切成条，放油泡一下，让面更劲道些，醒二十分钟
褡裢火烧的做法图解3

步骤3

接着就可以调肉馅了。肉馅里放葱，姜，盐，油，老抽，香油，料酒，老抽，顺时针搅拌好就可以
褡裢火烧的做法图解4

步骤4

把醒好的面擀成长条状，切一下边边角角
褡裢火烧的做法图解5

步骤5

把两边擀薄一点，左右两边合上接着再把两头合上就可以了
褡裢火烧的做法图解6

步骤6

翻过来就可以放进锅里煎到金黄就可以啦

褡裢火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 L.bixz 编写，未经授权不得转载

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