你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？

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细数冷姐烘焙已经好多年了，蛋糕，面包，饼干做过的数不胜数，唯独曲奇饼干是冷姐的一块心病不知道为什么，只要送进烤箱，哇喔……全部化成一摊[失望R][失望R]。今天斗胆用我的海氏C40烤箱又来一试，据说是入门级专业烤箱，让我一试身手吧

你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的用料

黄油 200克 绵白糖 60克
盐 1克 低筋面粉 125克
奶粉 10克 高筋面粉 65克
玉米淀粉 65克

你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法

你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至手指轻易戳进去的状态
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解2

步骤2

加入盐和糖
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解3

步骤3

电动打蛋器高速打发至雪花状，体积膨大
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解4

步骤4

加入粉类，粉类不用过筛
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解5

步骤5

继续用打蛋器高速搅打，预热海氏C40烤箱上下火150度
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋，这步忘记拍照，一次性裱花袋直接用两个套在一起用，我用了八齿珍妮曲奇裱花嘴，放入预热好的烤箱中层
你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的做法图解7

步骤7

烘烤30分钟左右

你还在买外面的曲奇饼干吗？自己做不好吗？的烹饪技巧

花型可以挤自己喜欢的，温度要根据自己烤箱脾气来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 冷姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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