生酮圣品——杏仁磅蛋糕（完全不加面粉）

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水之眸

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现在公认的快速减脂方法就是生酮饮食减肥，而生酮饮食减肥的大忌就是碳水化合物，这款蛋糕完全不加面粉，超低碳水化合物，而且还有大量的优质油脂，可以更好的激发机体燃烧脂肪，绝对是减肥最佳搭档。关键是做法也超级超级简单，大爱呀！口感绝对也不错，值得尝试哦。

杏仁磅蛋糕的用料

巴旦木 80g	鸡蛋三个（蛋液约重150g）
黄油 50g	赤藓糖醇 21g
泡打粉 3g	盐 1.5g

杏仁磅蛋糕的做法

步骤1

将80g巴旦木放入料理机干磨杯里打成粉。（巴旦木油脂很高，最后的结果就是打成团状了）

步骤2

巴旦木粉里加入3个鸡蛋，直接在料理机里搅打约20秒钟。

步骤3

倒入50g融化的黄油、21g赤藓糖醇和3g泡打粉、1.5g盐，再次启动料理机，让其搅拌均匀即可。（赤藓糖醇可以根据自己喜好来加减）

步骤4

倒入蛋糕模具里。

步骤5

放入预热好的烤箱，170℃烤25分钟即可。

步骤6

冷却后取出蛋糕，切成小块，口感是意想不到的惊喜，高脂肪超低碳水，完美刺激减脂。

杏仁磅蛋糕的烹饪技巧

生酮减肥法是通过给予生酮饮食，达到减肥的方法。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的配方饮食。经典的生酮饮食，要求碳水化合物占比在5%以下，脂肪占比在90%。将碳水化合物控制极低，以脂肪类物质做为饮食的主体，通过代谢消化体内储存脂肪而供能。
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创建时间:2021-02-25

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