鲜虾炖蛋

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这早餐不用20分钟就能上桌，简单快捷不怎么用调味就特别鲜美，宝宝也爱吃哦，喜欢就赶紧试试吧~~
参与活动: #元宵节美食大赏#

鲜虾炖蛋的用料

虾仁 适量 鸡蛋 2个
葱末 少许 六月鲜10克轻盐原汁酱油 少许

鲜虾炖蛋的做法

#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋，鸡蛋2个，酱油少许。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解2

步骤2

把虾仁用刀从中间划一刀，拍一下放入碗里，加入轻盐酱油。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解3

步骤3

用筷子拌匀，葱花拌匀腌渍入味。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，然后加入200克牛奶搅拌均匀。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解5

步骤5

把蛋液过筛，这样蒸出的蛋羹可以更加的滑嫩。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解6

步骤6

把碗放入蒸箱100度蒸8分钟。如果没有蒸箱，可以用蒸锅代替。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解7

步骤7

在蛋液快要凝固的时候，拿出把腌渍好的虾仁放入碗中的蛋羹上面，再放入蒸烤箱继续蒸6分钟。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解8

步骤8

这时候就熟透了，拿出后，上面撒上小葱末即成。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解9

步骤9

直接上桌，吃一口滑嫩鲜香，微微还有虾的微甜味道，特别好吃。
#元宵节美食大赏#鲜虾炖蛋的做法图解10

步骤10

一滴油脂都不放，高蛋白低脂肪，是很棒的瘦身餐哦。

鲜虾炖蛋的烹饪技巧

蒸蛋羹时间不需要太长，时间太长就蒸老了，放上虾仁以后也不要蒸时间太长，只要虾仁熟透即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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