大理石黑芝麻汤圆

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大理石黑芝麻汤圆的用料

芝麻馅材料 那秋之林黑芝麻粉 65克
牛奶 40毫升 黄油 40克
细砂糖 40克 花生酱 5克
汤圆皮材料 糯米粉 125克
澄粉 60克 可可粉 5克
猪油 8克 糖 25克
水 120克

大理石黑芝麻汤圆的做法

#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

材料备齐
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

黄油融化
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

黑芝麻粉加细砂糖混合拌匀
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油拌匀。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

加入牛奶拌匀
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

放入方形模具铺平，冷冻2小时。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

切成18份。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

搓圆后再冷冻2小时，冻硬比较好包。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

现在做面团。糖加水混合煮沸。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

糯米粉和澄粉混合，将糖水倒进去拌匀，加入猪油揉成团。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

取出面团的1/6量，加入可可粉揉匀。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

两个颜色的面团擀成片，叠加在一起。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

从中间切开，在其中一面喷点水，两半叠加在一起。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

再横切，再叠加，从侧面看很像五花肉的层次。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

搓成长条状。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解16

步骤16

分割成18份，如果喜欢皮薄一点的汤圆，可以再多分出几份，包其他馅料。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解17

步骤17

取小面团，切面冲上，向下压扁。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解18

步骤18

包上冻好的黑芝麻馅。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解19

步骤19

收紧封口，要不然煮的时候回露馅。
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解20

步骤20

煮的时候还可以加点桂花酱一起煮也好吃！
#元宵节美食大赏#大理石黑芝麻汤圆的做法图解21

步骤21

美容养颜。

大理石黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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