肉多多的牛肉酱

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单位的菜总是吃着无味，超市的又怕添加剂太多，自己动手做一个

牛肉酱的用料

牛肉 500克 蒜 两个
米酒 适量 老抽 一勺
盐 两勺 黄豆酱 一大勺
干香菇 20朵 笋干 10克
干辣椒 4个 鸡精 适量
生姜 适量 菜籽油 200克

牛肉酱的做法

肉多多的牛肉酱的做法图解1

步骤1

将所有食材切丁，这里牛肉我偷了个懒，是用绞肉机打的，喜欢有肉感的可以手切成丁
肉多多的牛肉酱的做法图解2

步骤2

锅里放入菜籽油，个人感觉菜籽油香一些，没有的就用色拉油，多放一些，这样有利于食材保存
肉多多的牛肉酱的做法图解3

步骤3

菜籽油泡消后下入牛肉，炒散
肉多多的牛肉酱的做法图解4

步骤4

牛肉炒到没什么水份了加入米酒，也可加料酒，我是自己做的米酒，做荤菜放米酒最合适了
肉多多的牛肉酱的做法图解5

步骤5

翻炒一会加入生姜、大蒜炒香
肉多多的牛肉酱的做法图解6

步骤6

接着加入香菇丁，笋干丁
肉多多的牛肉酱的做法图解7

步骤7

加入适量老抽、黄豆酱炒香，然后加入泡香菇的水，个人喜欢香菇的味道
肉多多的牛肉酱的做法图解8

步骤8

一直小火熬着，慢慢的会鼓这个大泡泡，熬个大概20分钟的样子就可以了
肉多多的牛肉酱的做法图解9

步骤9

最后加入辣椒末，继续炒干，肉多多牛肉酱就做好了
肉多多的牛肉酱的做法图解10

步骤10

装瓶

牛肉酱的烹饪技巧

1、吃的时候用干净的筷子，勺子夹取 2、喜欢吃辣的可以加多一些辣椒，但是要炒干，不然容易坏哟 3、做好放冰箱尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 ____Angel___ 编写，未经授权不得转载

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