减脂蒜蓉娃娃菜

精品
3.4万 浏览 822 收藏
收藏
骑着皮皮虾去流浪
骑着皮皮虾去流浪 骑着皮皮虾去流浪
＋ 关注

节后减脂餐，蒜肉粉丝娃娃菜，解腻下饭。吃了不胖，简单好上手。
参与活动: #元宵节美食大赏#

减脂蒜蓉娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 粉丝 1捆
调料： 适量 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺
熟蒜蓉（需提前炸熟） 15克 白糖 5克
生蒜蓉 15克 香油 1中勺
食盐 2克 味达美臻品蚝油 1中勺
小米辣 1个 小葱 少许
食用油 少许

减脂蒜蓉娃娃菜的做法

#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜从中间切开，等分成6份。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅中加入适量清水，加少许食用油跟食盐烧开后放入切好的娃娃菜，焯水1分钟左右捞出沥干水分。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解4

步骤4

把焯好水的娃娃菜码入深一点的盘子中。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解5

步骤5

粉丝提前用温水浸泡1小时。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解6

步骤6

把泡好的粉丝从中间切开。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解7

步骤7

先调一个酱汁： 碗中放入少许食用油、香油、食盐、白糖。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解8

步骤8

味达美臻品蚝油、加入生蒜蓉、然后再放入提前炸好的熟蒜蓉搅拌均匀。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解9

步骤9

把泡好的粉丝放入碗中加入一半的酱汁继续搅拌均匀，让粉丝尽量裹上调好的酱汁，这样粉丝更容易入味。 把搅拌好的粉丝铺在娃娃菜上。 取一半的酱汁铺在粉丝上，再把剩余的酱汁浇在娃娃菜上。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，上汽后中火蒸3分钟左右即可关火。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解11

步骤11

把提前切好的小葱跟小米辣放在蒸好的粉丝上，另起锅，锅中倒入少许食用油烧至七成热时把热油浇在小葱跟小米辣上烹出香味。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解12

步骤12

锅中加入3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油烧制酱油稍微冒泡后关火，把酱油浇在盘子上即可。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解13

步骤13

成品。
#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法图解14

步骤14

成品。

减脂蒜蓉娃娃菜的烹饪技巧

1、粉丝一定要提前用温水浸泡1小时左右，泡软即可。 2、生蒜蓉跟熟蒜蓉1：1，这里用的熟蒜蓉需要提前把蒜瓣剁碎放入油锅用热油炸香即可。 3、娃娃菜焯一下水可以减少蒸制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

减脂蒜蓉娃娃菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

减脂蒜蓉娃娃菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活