酸甜柠檬虾

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米米米007
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多久没有更新了……新年期间做了若干桌菜肴，只是一个人忙来忙去没空拍照。家里的小人儿又要背起行囊去为自己的将来打拼，想起来心里十分不舍……后悔在家的时候以忙为借口没有尽心尽力做点好吃的给女儿……吃完午饭就要出发，再见将是五个月之后……做菜的过程也没好好拍，但描述应该够清楚了，很好做，也很好吃。还做了白菜炖粉皮、爆炒小油菜、红烧黄花鱼，都是女儿爱吃的，饯行，一路顺风、学业更上一层楼！

柠檬虾的用料

虾 20只 柠檬 半个
醋 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 白砂糖 1勺
蚝油 1勺 葱丝姜丝 少量

柠檬虾的做法

酸甜柠檬虾的做法图解1

步骤1

虾洗净，剪去虾枪虾须虾脚，洒入料酒，半个柠檬的汁，抓匀去腥。
酸甜柠檬虾的做法图解2

步骤2

一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖，混合搅匀。自己可尝尝味道，缺什么再添点，用量不拘泥于定数。
酸甜柠檬虾的做法图解3

步骤3

葱姜切丝（左边一堆的是做虾用的）。热锅凉油爆香葱姜。腌制虾里的水倒掉，柠檬块挑出不用，虾入锅翻炒，待虾壳全部变红倒入料汁，继续翻炒。
酸甜柠檬虾的做法图解4

步骤4

翻炒收汁。
酸甜柠檬虾的做法图解5

步骤5

装盘开吃，扒虾的时候手指都添了又添。

柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 米米米007 编写，未经授权不得转载

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