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香菇猪肉烧麦
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昨天刚做了个饺子皮的生煎包，老公和小肉肉都喜欢的不得了，今天就开始折腾这款烧麦啦。不是我多喜欢做饭，而
是喜欢看小肉肉眯着眼睛吃我做的一脸满足的样子，还有老公傲娇的眼神，嘻嘻。
香菇猪肉烧麦的做法
步骤1
我用的黑香菇干温水泡发2小时(老公喜欢吃)，然后滤干切成丁
步骤2
肥肉瘦肉分开切，肥肉要熬油，瘦肉切成丁，放料酒和姜末。抓匀腌个10分钟。
步骤3
糯米提前一天泡发，我买的泰国糯米泡了2个半小时，用手一捏就碎，表示可以开蒸了。上蒸锅蒸十五分钟左右，要是偏干要撒点热水，不能多哦。然后要蒸蒸。
步骤4
肥肉加少点点点水放锅里中火熬油，熬好了可以把油渣拿出，也可以不拿，嘻嘻我喜欢吃油渣。
步骤5
放入瘦肉丁翻炒，表面变白就可
步骤6
然后放入香茹丁，继续翻炒一下下
步骤7
加入耗油，盐，味精，白糖，味极鲜，翻炒，一碗开水，继续炖煮
步骤8
到这种状态，有浓汁，就可以关火了。可以自己尝尝味道，要比平时咸点，因为后面会拌上糯米饭哦。
步骤9
加入蒸好的糯米饭，搅拌搅拌，一定要拌匀
步骤10
摊开一张饺子皮，可以擀薄擀大些，放上一大勺糯米馅，用虎口收紧
步骤11
角度不太好，嘻
步骤12
放入蒸锅，蒸8分钟，一定要大火哦。
步骤13
嗯哼，自己先来尝尝⊙ω⊙，Nice!香菇猪肉烧麦的烹饪技巧
很简单的做法，我只是分步分的详细了些。处理食材，蒸熟炒熟，拌匀，包起来，蒸熟，开吃，是不是很简单，嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-02
©本菜谱的做法由 凌麻麻 编写，未经授权不得转载
凌麻麻
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