萝卜干肉包子

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萝卜干肉包子的用料

肉末～馅儿 500克 萝卜干～馅儿 500克
葱 三根 姜 四片
老抽 三小勺 生抽 5小勺
盐 6克 鸡精 2勺
十三香 2勺 白糖 1勺
油 适量 小麦粉～面皮 800克
酵母～面皮 8g 水～面皮 适量

萝卜干肉包子的做法

萝卜干肉包子的做法图解1

步骤1

小麦粉加酵母粉，加白糖，温开水和成面团，醒发至两倍大，醒发面团的时候把馅做一下
萝卜干肉包子的做法图解2

步骤2

白萝卜提前泡发，泡发后挤干水分，用打菜机打碎如图备用
萝卜干肉包子的做法图解3

步骤3

把买来腿肉，切块放进机器中打肉沫
萝卜干肉包子的做法图解4

步骤4

锅里放稍微多点的油，把肉倒进去炒至水份没有，油脂出来
萝卜干肉包子的做法图解5

步骤5

放入调料，萝卜干翻炒，最后放入葱姜碎备用
萝卜干肉包子的做法图解6

步骤6

面醒发好了，很好
萝卜干肉包子的做法图解7

步骤7

里面全是蜂窝状是最好的
萝卜干肉包子的做法图解8

步骤8

面团排气，揉成条分成挤子
萝卜干肉包子的做法图解9

步骤9

用手按成小饼
萝卜干肉包子的做法图解10

步骤10

擀面皮
萝卜干肉包子的做法图解11

步骤11

包包子，包好后二次醒发十分钟
萝卜干肉包子的做法图解12

步骤12

水开后放入包子蒸15分钟，闷一分钟就可以了
萝卜干肉包子的做法图解13

步骤13

包子皮软馅足，特别可爱
萝卜干肉包子的做法图解14

步骤14

肉香，萝卜干劲道脆爽，特别的好吃
萝卜干肉包子的做法图解15

步骤15

来点蒜瓣，完美的一天吃包子就过去了！

萝卜干肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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