萝卜肉包子

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冬天太冷了，不想天天蒸馒头做饭，多做一些包子吧！蒸熟在冰箱里冷冻 ，做一次可以吃几天呢。

萝卜肉包子的用料

水 适量

萝卜肉包子的做法

萝卜肉包子的做法图解1

步骤1

先来和面750克的面粉，倒入厨师机中，加入5克的食盐，和6克的酵母粉
萝卜肉包子的做法图解2

步骤2

一小壶温水，厨师机开低速，温水边倒入厨师机边运行搅拌。
萝卜肉包子的做法图解3

步骤3

全部混合均匀成团之后，开四档打面五分钟即可一定。要注意不要把面和太软或者太硬，软硬适中就刚刚好。这个过程中可以厨师机暂停用手试一下软硬度。密封发酵
萝卜肉包子的做法图解4

步骤4

发酵之后排气，搓成长条，切小剂
萝卜肉包子的做法图解5

步骤5

按扁擀圆
萝卜肉包子的做法图解6

步骤6

泡好的笋干切成段、萝卜切成小段、猪肉剁成泥、葱段、姜末和白菜。
萝卜肉包子的做法图解7

步骤7

先萝卜、猪肉和粉丝加葱姜调成萝卜猪肉馅，这个馅可以多放点肉；
萝卜肉包子的做法图解8

步骤8

笋干加白菜加少许肉、葱姜调成菜馅。 各加生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐调成馅
萝卜肉包子的做法图解9

步骤9

放上馅料就可以包了。冷水下锅开蒸，我喜欢不用二次发酵的包子，因为冷水下锅过程相当于二次发酵。
萝卜肉包子的做法图解10

步骤10

热气腾腾的包子蒸好了，看着是不是特别有食欲，
萝卜肉包子的做法图解11

步骤11

喜欢就赶紧来试试吧。

萝卜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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