自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜

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茼蒿菜我家最喜欢的就是粉蒸，上面加上自己做的酸醡肉，在一起吃粉糯爽口，我和妈妈的最爱。
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自制蒸米粉的用料

小茼蒿 300g 盐 4克
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 20克 米粉 80克
酸醡肉 30克

自制蒸米粉的做法

#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解1

步骤1

茼蒿特有的清香很喜欢。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解2

步骤2

蒸了两格，一格加了酸醡肉。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解3

步骤3

在粉蒸菜中需要加入少量食用油，使蔬菜更加滋润。我家常用的就是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，蒸炸烤煮都好吃。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解4

步骤4

选择干净的大米，不用洗，加入锅中，根据自己的喜好加入适量的花椒和干辣椒。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解5

步骤5

中火炒到大米和辣椒微焦，闻到有明显的米香味。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解6

步骤6

加入料理机。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解7

步骤7

打成细米粉。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解8

步骤8

菜园的茼蒿菜也长势喜人，收一盆，只收顶上的部分和周围的叶子，茼蒿菜还能继续长。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解9

步骤9

冲洗一遍即可，自己家种的菜没有农药，放心的吃。加入盐拌匀。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解10

步骤10

加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油拌匀。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解11

步骤11

加入打好的米粉拌匀，米粉中有花椒和辣椒，粉蒸蔬菜的味道就足够了。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解12

步骤12

装入蒸格，蒸格铺纱布，水开后蒸15分钟即可。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解13

步骤13

蒸好啦。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解14

步骤14

端上桌就可以吃啦。
#白色情人节限定美味#自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜的做法图解15

步骤15

太好吃了。

自制蒸米粉的烹饪技巧

蔬菜还有豌豆，蚕豆，四季豆，豇豆的都可以做粉蒸菜吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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