零失败的黄金玉米酥

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第一次做玉米酥，真是酥脆蓬松，配方可烤19克小酥饼20块，分享给喜欢的厨友。
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

玉米酥的用料

低筋面粉 120克 玉米粉 60克
食用油（味不重） 80克 糖 60克
鸡蛋液 20克 盐 2克
无铝泡打粉 3克 蔓越莓干或葡萄干 30克

玉米酥的做法

#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解1

步骤1

80克玉米油放入干净无水无油的盆中。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解2

步骤2

加入细砂糖
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解3

步骤3

加入蛋液和盐，用手动打蛋器搅拌。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解4

步骤4

放入过筛的低筋面粉和玉米粉搅拌均匀，再用切拌叠拌的方法和油混合到无干粉。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解5

步骤5

放入切碎的蔓越莓干或者是葡萄干，抓匀成团。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解6

步骤6

称重量每个19克左右，饼胚揉成扁圆形，每个之间留一定的距离，这一步忘了照相，用50克月饼模具压花，花型自己喜欢的就好。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，165度烤15分钟出炉，温度时间结合自己家烤箱脾气来调节，烤好的玉米酥饼，漂亮不漂亮？热的时候别动容易碎，凉了尝一尝，真的酥得掉渣。
#白色情人节限定美味#零失败的黄金玉米酥的做法图解8

步骤8

冷却后拍图，下午茶的点心妥妥滴！喜欢的朋友动手吧，愿我的配方带给你快乐！

玉米酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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