土豆烧乌鸡

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李多味
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土豆烧乌鸡的用料

乌鸡 1只 土豆 2个
蒜 辣椒 适量 姜 半块
料酒 20ml 干辣椒 花椒 适量
生抽 20ml 蚝油 15ml
冰糖 几颗 啤酒 2瓶
食用油 适量

土豆烧乌鸡的做法

土豆烧乌鸡的做法图解1

步骤1

乌鸡处理干净剁成小块
土豆烧乌鸡的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入姜片料酒焯水，锅开后撇去浮沫捞出
土豆烧乌鸡的做法图解3

步骤3

切些配料，蒜末，姜片，青红辣椒
土豆烧乌鸡的做法图解4

步骤4

土豆切滚刀块
土豆烧乌鸡的做法图解5

步骤5

锅热油，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香
土豆烧乌鸡的做法图解6

步骤6

下入鸡块炒干水分
土豆烧乌鸡的做法图解7

步骤7

加入生抽，蚝油翻炒一下
土豆烧乌鸡的做法图解8

步骤8

加入啤酒，加入几颗冰糖，盖盖炖三十分钟
土豆烧乌鸡的做法图解9

步骤9

加入土豆，再炖十五分钟
土豆烧乌鸡的做法图解10

步骤10

最后放入青红辣椒，翻一下至辣椒断生就可以了
土豆烧乌鸡的做法图解11

步骤11

特别香嫩的乌鸡烧土豆就好啦！

土豆烧乌鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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